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-Bistecca di vitello ai ferri cotta al momento
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-Cacio ai ferri
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-Carpacci vari di pesce
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-Filetto di vitello ai ferri
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-Torcinelli ai ferri
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Arrosticini abruzzesi x 5
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Arrosticini di Ventricina di maiale x 4 pezzi
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Bistecca di maiale ai ferri
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Bistecca di vitello di Scottona ai ferri, circa 200 gr.
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Cappellaccio ripieno al cacio con zafferano
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Carne ai ferri da cuocere all’istante a partire da
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Cuori al cacio burro e salvia
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Fettina di pollo ai ferri
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Fettina di tacchino ai ferri
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Filetto di vitello di Scottona ai ferri, circa 180 gr.
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Orecchiette con cavolo riccio tarallo sbriciolato e burrata
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