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Purea di fave con gamberetti e cicoria
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Purea di fave di Carpino “Presidio Slow Food” e cicoria con olio EVO Nostra Produzione
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Ricotta dura “Pugliese” al hg
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Riso basmati bianco e legumi
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Riso con caponata di verdure
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Risotto a lime con salmone e burrata
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Risotto a lime con spada, melanzana e menta
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Risotto ai frutti mare
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Risotto ai sapori dell’orto con burrata
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Risotto ai sapori dell’orto con salsiccia e burrata
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Risotto al nero di seppia con bottarga e burrata
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Risotto al nero di seppia con calamari e patate
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Risotto al nero di seppia con salmone e provola affumicata
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Risotto al nero di seppia, burrata e tartare di tonno
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Risotto al parmigiano con prosciutto e stracciatella
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Risotto al radicchio e burrata
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